Cada vez con más frecuencia escuchamos noticias sobre cómo las tecnologías de impresión 3D están transformando la industria alimentaria. Hoy en día existen numerosas empresas de impresión 3D de carne, e incluso proyectos de pescado impreso en 3D… Pero rara vez hablamos de cómo estas tecnologías están afectando a la industria de las bebidas.

Expert 3D, una formación que permite a los profesionales de la salud y personas con conocimientos técnicos interesados en este sector, adquirir habilidades en fabricación aditiva, imagen médica e inteligencia artificial, y aprovechar al máximo sus ventajas.

A la hora de diagnosticar o planificar una cirugía, los médicos actuales cuentan con herramientas que van más allá de las radiografías y diagnósticos por imagen. Hoy se pueden imprimir biomodelos en 3D de los distintos órganos y tejidos del cuerpo para hacer un diagnóstico más preciso o ensayar una operación.

Los investigadores de Bahía Blanca demostraron que con una impresora 3D se pueden fabricar nutracéuticos o alimentos con componentes beneficiosos para la salud

“Cuando les ponen estos portasueros de superhéroes los chicos juegan y se imaginan que tienen superpoderes. Es muy reconfortante ver en ese momento su alegría y la sorpresa al recibirlos; y tanto sus familias como el personal médico valoran el hecho de hacerlos un poquito más felices en la dura situación que están atravesando”

Lucas Baronzini, Gerente General de Altana, es un apasionado por las nuevas tecnologías y sus aplicaciones para mejorar la calidad de vida de las personas. Estudió Ingeniería Industrial con orientación en mecatrónica en la Universidad Austral, donde más tarde se desempeñó como profesor adjunto.